Reverse Dieting ist eine Ernährungsstrategie, bei der man nach einer Diät schrittweise seine Kalorienzufuhr erhöht, um den Stoffwechsel und die Muskelmasse wieder aufzubauen. Übersetzt bedeutet Reverse Dieting so viel wie “umgekehrte Diät”. Anstatt Kalorien einzusparen, wird die Kalorienzufuhr gesteigert. Der Fokus liegt hierbei darauf, den Körper langsam an die höhere Kalorienaufnahme zu gewöhnen, um den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden.

Nach einer Diät ist der Körper an eine niedrigere Kalorienzufuhr gewöhnt. Dieses Defizit ist die Grundlage für den Gewichtsverlust. Wenn man sofort wieder zu seiner vorherigen Ernährungsweise zurückkehrt, die deutlich kalorienreicher war, speichert der Körper die zusätzlichen Kalorien als Fett. Mit Hilfe von Reverse Dieting kann man also den Stoffwechsel anpassen und die Muskelmasse wieder aufbauen, um langfristig erfolgreich und gesund abzunehmen.

• Reverse Dieting nach einer Diät hat eine sehr große Bedeutung, denn es ist die Voraussetzung dafür, dass der erzielte Gewichtsverlust auch langfristig gehalten werden kann. Wenn Reverse Dieting richtig durchgeführt wird, lässt sich so das rasche Zunehmen nach einer Diät verhindern; auch bekannt als Jo-Jo-Effekt. Das ist der Vorteil gegenüber Crash-Diäten.
  
  
• Mit Hilfe von Reverse Dieting kann man verhindern, dass man in einen nicht enden wollenden Kreislauf aus Abnehmen und Zunehmen gerät. Das ist vor allem beim Abnehmen im Alter der Fall. Das ist nicht nur eine optische Angelegenheit, sondern vor allem auch eine gesundheitliche. Ein stabilisiertes Gewicht im Normalbereich ist förderlich für die Gesundheit und auch für die Festigkeit der Haut.
  
  
• Reverse Dieting hilft dabei, ein normales, gesundes Essverhalten zu entwickeln. Durch das schrittweise Erhöhen der Kalorienzufuhr lernt der Körper, wann die Sättigung einsetzt. Dadurch können auch Heißhungerattacken und Essstörungen vorgebeugt werden. Außerdem hilft es, das Essverhalten dem altersbedingt langsamer werdenden Stoffwechsel anzupassen. 

Reverse Dieting erfordert ein wenig Planung und Vorbereitung. Die Kalorienzufuhr kann nicht erhöht werden, wenn man nicht weiß, wie viele Kalorien man vorher zu sich genommen hat, wie viel Kalorien der Körper benötigt und wie viel Kalorien in bestimmten Lebensmitteln stecken. Hilfreich sind Kalorienzähler-Apps, mit denen all diese Dinge ganz einfach eingetragen und bestimmt werden können.

Für die richtige Umsetzung von Reverse Dieting sind folgende Schritte wichtig:

Schritt 1: Bestimmen Sie Ihre aktuelle Kalorienzufuhr. Aus der vorangegangenen Diät wissen die meisten schon, in welchem Bereich die Kalorienzahl liegt.

Schritt 2: Erhöhen Sie Ihre Kalorienzufuhr um max. 100-200 Kalorien pro Woche. Dadurch hat der Körper Zeit, sich an die gestiegene Energiemenge zu gewöhnen. Mehr essen bedeutet nicht zwangsläufig dem Jo-Jo-Effekt zu verfallen und wieder dicker zu werden.

Schritt 3: Überwachen Sie Ihren Fortschritt durch regelmäßiges Wiegen und passen Sie Ihre Kalorienzufuhr entsprechend an. Wenn das Gewicht plötzlich hochschnellt, sollte die Steigerung der Kalorien verlangsamt oder mehr Bewegung in den Alltag integriert werden, um Energie zu verbrauchen und den Stoffwechsel anzukurbeln.

Schritt 4: Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Protein, Kohlenhydrate und Fette in Ihrer Ernährung haben. Proteinreiche Lebensmittel sättigen lange und sind vergleichsweise kalorienarm. Statt einfacher Kohlenhydrate sollte auf wertige Kohlenhydrate gesetzt werden. Um Heißhungerattacken zu verhindern, können sättigende Nahrungsergänzungsmittel wie Vitalrin Sonnenkomplex helfen.

Schritt 5: Setzen Sie realistische Ziele und bleiben Sie konsequent. Durchhaltevermögen ist das A und O bei einer Reverse Diet. Diese Konsequenz bezieht sich auf die gesunde Ernährung, Sport und auch auf den Lebensstil nach dem Ende der Diät.

Natalja ist Content- und Recherche-Expertin mit langjähriger Erfahrung im Beauty- und Gesundheitsbereich. Nicht nur privat setzt sie sich tagtäglich mit Themen wie Fitness, gesunder Ernährung, Schönheit und Anti-Aging auseinander, sondern auch beruflich. Seit Abschluss ihres Studiums an der Hochschule Darmstadt recherchiert und verfasst sie seit mehreren Jahren Beiträge zu Themen rund um Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden - immer auf dem aktuellsten Stand der Forschung.